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隔油間的作用及(地下)隔油間標準詳解(附圖)
來源: | 作者:耿博 | 發布時間: 2021-03-22 | 6309 次瀏覽 | 分享到:
、什么是隔油間
 隔油間是用來單獨安裝油水分離器設備(顧名思義:就是分離油脂以避免出水管網堵塞及后端污水處理設施失效)的房間,其空間以能安裝油水分離器設備(又名隔油設備、隔油提升設備、油脂分離器等),并預留足夠的維護保養空間為宜;根據其所處的位置不同,一般有地上隔油間和地下隔油間。
 因此,隔油間標準不等于隔油間的隔油設備的標準,隔油間的隔油設備的選用標準可參考國家建筑標準設計圖集(16S708);需要圖集電子版的,請與13759541668聯系(微信同號)。

餐飲廢水隔油設備選用與安裝 隔油間的作用及隔油間標準詳解

二、為什么要設置隔油間
 隔油系列設備(即油脂分離器、油水分離器、隔油設備、隔油提升設備等)原則上來說是一個餐廚垃圾分類再處理的環保型分離設備,為了避免交叉污染且方便管理、維護隔油設備(隔油提升設備),一般均單獨設置隔油間;

三、隔油間設置標準詳解

 3.1 建筑專業
 3.1.1、隔油間一般設在廚房下一層或地下室,并距離給水泵房的水平距離大于10m;距離廚房排水立管的水平距離一般不超過20-25m,因為長距離含油排水管容易堵塞。
 3.1.2、隔油間位置應當選擇便于運輸廢油、廢渣的地方,靠近樓梯、貨梯等的位置,尺寸應考慮便于后期開展油、渣的清運保潔工作;地下隔油間的作用及地下隔油間標準詳解(附圖)
 3.1.3、由于清油、清渣工作頻繁,周邊地面宜受污染,因此室外隔油間宜設在相對隱蔽的位置,室內隔油間宜設在單獨的設備間內。注意運輸通道(含門寬)和檢修空間
。
 3.1.4、為便于后期保潔工作的展開,需要做好防水措施,地面貼光滑的地磚、墻面貼光滑墻磚(及時保潔后地面無水漬并不會有摔倒的風險);

 3.2 結構專業
 3.2.1、滿足隔油設備承重荷載要求;
 3.2.2、簡易隔油器可直接放在地面上,其他系列的隔油設備宜采用剛性混凝土基礎?;A頂面應平整規則,設備底座與基礎充分錨固。
 3.2.3、當基礎設在底板或樓板上時,基礎應直接落在承重板上。

 3.3 電氣專業
 3.3.1、除簡易隔油器外,應提供與隔油設備相配套的三相五線制動力電源及普通照明。

 3.4 暖通專業
 3.4.1、隔油間內應設置有定時開啟的通風換氣裝置,換氣次數不宜小于15次/時。有條件的,可設置消毒殺菌裝置。
 3.4.2、隔油間預留有通氣管,以便和隔油設備的通氣管連接,通氣管應連接到室外或與建筑物排水通氣系統連接;室外設置的通氣管應高排:即通氣管頂端應高出地面2米以上或設在隱蔽、無人靠近的地方;室內設置的通氣管宜單獨引出屋面。


 3.5 給排水專業
 3.5.1、提供隔油設備進水管、出水管、通氣管、放空管、超越管與相應管道系統的接駁。
 3.5.2、隔油池間,為以后方便沖洗、清洗隔油間,必須配置電熱水器、水斗、沖洗龍頭,并設置排水設施(地漏、地溝或污水收集坑,坑內安裝潛污泵);



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